Økologi

København er et mekka for økologi, bæredygtighed, recycling og grøn levevis….. På MinBy Økologi kan du læse & blive inspireret om:

  • Københavnske virksomheder, der satser på Økologi /bæredygtighed
  • Besøge økologiske ildsjæle
  • Grønne tiltag i København
  • Økologiske madplaner og opskrifter
  • Biler & bæredygtighed
  • Recycling

Vi har testet en lang række produkter. Søg på ØKOLOGISKE PRODUKTER og TESTVINDERE i Testuniverset

Økologi i København

  • Jeg gider ikke økologi, hvis det ikke smager godt

    Tekst: Anja Berth // Foto: Martin Sørensen Tidligere overborgmester i København Ritt Bjerregaard (S) har levet økologisk, før det blev moderne. Men hun vil ikke gå på kompromis med smagen Hun har levet økologisk siden 1988 – længe før det blev moderne. Tidligere overborgmester Ritt Bjerregaard (S) bor med sin mand, Søren Mørch, i Kartoffelrækkerne […] Mere

  • Bæredygtighed på vægge og lofter

    Tekst: Frank S. Pedersen // Foto: Martin Sørensen På trods af tidens bølge af økologiske forbrugere kæmper naturmaling stadig forgæves mod den konventionelle plastikmaling. Der var engang, da naturmaling kæmpede med kvaliteten i forhold til almindelig maling. Men moderne naturmaling lever i dag fuldt op til kvaliteten af den bedste konventionelle maling, hvad angår dækkeevne […] Mere

  • En grøn baryl

    GRØNT MAD: Café Baryl har tidligere ligget på Nørrebro, men er de senere måneder flyttet til Østerbro – nærmere bestemt i Århusgade 78. Baryl er et økologisk spiseted med fokus på veganer- og vegetarvenlig mad. »Vi prøver hele tiden at udfordre os selv på menuen, og den blive løbende ændret,« lyder det fra en af […] Mere

  • JAGTEN PÅ ØKO-FASTFOOD

    Tekst: Louise A. Poulsen og Niels Philip Kjeldsen // Foto: Martin Sørensen Fastfood kan både dulme tømmermænd, ledsage fodboldkampe i tv og være en håndsrækning på en travl eller doven dag. Men hvad gør man, hvis man sværger til økologi? Det er ikke ligetil, selvom man bor i Danmarks hovedstad og økologiske centrum. For selvom […] Mere

  • Kaosteori og bæredygtighed i Nordvest

    Tekst: Frank S. Pedersen // Foto: Dan Møller Målet er at servere mad med god smag, tage hensyn til klimaet og på sigt skabe bæredygtige madvaner. ”Typisk vil man spørge, hvad det skal nytte, men det skal jo starte et sted. Og det er også det, vores navn er udtryk for. .506 er decimaltallet, som […] Mere

  • Økologien kæmper for at udvikle sig

    Tekst: Susanne Sayers // Foto: Ritzau Scanpix Der er brug for at udvikle økologien, så den bliver bedre for dyrevelfærd og bedre for naturen og for klimaet. Det mener Økologisk Landsforening, som glæder sig over økologiens succes, men advarer om, at forventningerne fra forbrugerne hele tiden bliver større, og at det stiller krav til de […] Mere

  • Det ændrede mit forbrug at få en baby

    Tekst: Louise A. Poulsen // Foto: Martin Sørensen Ham her, han er en rigtig Økohavner,” siger Anne Glad og giver sin søn Kaj en blid rystetur, så hans arme og ben fægter ud til siden, og et smil breder sig fra den ene buttede babykind til den anden. At Anne Glad lever økologisk er ikke […] Mere

  • Økologi giver os bedre varer

    Tekst: Susanne Sayers // Foto: Colourbox Måske vælger du økologisk for at få sundere mad. Måske vil du gerne have, at dyrene har det godt, eller måske tænker du, at økologi er bedre for naturen. Men det er faktisk ikke sikkert, at økologien på alle punkter kan leve fuldstændig op til forventningerne. Økologiens succes sætter […] Mere

  • Sprøjtegift skræmmer københavnerne mest

    Tekst: Frank S. Pedersen // Foto: Scanpix Næsten otte ud af ti københavnere er bekymrede over, at der findes rester af sprøjtegifte i visse madvarer, i drikkevandet og i naturen. Dermed topper hovedstaden i en undersøgelse, der er foretaget af Kantar Gallup for Danmarks Naturfredningsforening. Samtidig har tidligere undersøgelser fra blandt andre Epinions Danmarkspanel for […] Mere

  • Udsigt til flere bybiler på el

    Tekst: Frank S. Pedersen // Foto: Greenmobility Vi har vænnet os til dem i trafikken, de næsten lydløse BMW i3’er med det sorte og blå Drive-Now-logo, og Renault Zoer fra GreenMobility med den grønne cirkel. Titusindvis af os har downloadet de tilhørende apps og kørt en tur i el-bybilen. Men de 800 biler udgør kun […] Mere

  • Økokaffe vinder frem

    Tekst: Niels Philip Kjeldsen // Foto: Scanpix Færdigbrygget kaffe med Ø-mærket på siden af koppen vinder i stigende grad frem i København. Senest har Irma lanceret økologisk kaffe to go i 20 Irma-forretninger på tværs af hovedstaden, og i bagerbutikken Emmerys og hos 7-Eleven er al færdiglavet kaffe økologisk. Hos Espresso House er udvalget netop […] Mere

  • Middag i hønsegården

    Tekst: Anders Halskov-Jensen // Foto: Michael Paldan og Chicks by Chicks Måske har du også prøvet det? At gå rundt på et marked i Paris og få mundvand af gyldne, glinsende kyllinger, der roterer på grillspyd. Jeg har i hvert fald mange gange siddet på parisiske brosten og spist det varme, saftige kød fra en […] Mere

  • Test: Apps til en bæredygtig hverdag

    Tekst: Niels Philip Kjeldsen // Foto: Martin Sørensen I takt med at bæredygtighed er kommet på dagsordenen det seneste årti, er stadig flere danskere begyndt at stræbe efter en mere bæredygtig livsstil. Mere end ni ud af ti angiver, at de er villige til at ændre mindst ét aspekt af deres adfærd for at leve […] Mere

  • Økologisk tebar

    Grønt og varmt: Maria Theill er kun 26 år, men hun har allerede åbnet sin egen bar. Det er dog ikke de høje promiller, som er på hylderne, da der er tale om en tebar – og endda en økologisk en. Tanken bag The Green Rose Tebar i Ryesgade 63 er en lille hyggelig café, […] Mere

  • Bæredygtige appelsiner – direkte fra træet

    Tekst: Jeanette Hougaard Gram // Foto: Privat/Colourbox Det begyndte med en cyklende juicebod på Strøget i 2015. Siden er den københavnske startup-virksomhed Fresh.Land beskrevet af det amerikanske erhvervsmagasin Forbes som en af de mest lovende grønne startups herhjemme. De to grundlæggere, Mathilde Jakobsen og Filipe Leal, har med en digital platform skrællet tre-fire mellemhandlere væk […] Mere

  • Vi er vilde med økohavregryn

    Her er de økologiske varer, der oftest ryger i indkøbskurven. Procentsatsen angiver den økologiske markedsandel for den enkelte vare i 2016. Kilde: Økologisk Landsforening på baggrund af data fra GfK ConsumerScans husstandspanel på 2.000 husstande. De økologiske andele for varegrupperne er beregnet på baggrund af værdi. Mere

  • Økologiske tips

    Fotos: Scanpix/Colourbox Lang kø til ny økologisk bager Juno The Bakery åbnede i november i Århusgade på Østerbro. Stifteren er tidligere Noma-kok Emil Glaser, og der sælges brød og kager bagt på økologiske råvarer. Snakken om det nye bageri har hurtigt bredt sig, og uden at de har gjort synderligt opmærksom på sig selv, er […] Mere

  • Lydlunser og sang i kanalerne

    Tekst: Christian M. Olsen Uanset om du kan citere librettoen fra Aida eller foretrækker at hælde Verdi i glas, så bør du ikke snyde dig selv for en arie eller flere i den københavnske operafestival. I år er spreder CPH Opera Festival sig over to uger. Du kan blandt andet høre Det Kongelige Kapel give […] Mere

  • Grønt er godt

    Tekst: Christian M. Olsen Grønt er godt for øjnene – og for Muskelsvindfonden, der i årevis har nydt godt af danskernes trang til endagsfestivaler med glad popmusik, kolde øl og – forhåbentlig – høj sol. Grøn koncert-karavanen – eller Grøn, som musikarrangementet blot hedder nutildags – både åbner og lukker i København. Først på Tiøren […] Mere

  • Wrooummmm

    Tekst: Christian M. Olsen Der bliver drøn på den første weekend i august, når Copenhagen Historic Grand Prix for attende gang inviterer til historisk motorløb. På vejene rundt om dyrskuepladsen på Bellahøj vil den historiske Formel 1-serie HGPCA ’Historic Grand Prix Cars Association’ ikke være den eneste Formel-klasse til start. Traditionen tro vil også den […] Mere

  • København giver den jazz

    Tekst: Christian M. Olsen Med mere end 1.300 koncerter over hele byen er det svært at komme uden om Copenhagen Jazz Festival. Og der er absolut heller ikke nogen grund til at prøve at undgå festivalen, for der er nærmest garanti for god stemning og god musik. Udfordr øregangene med eksperimenterende jazz i Skuespilhusets foyér. […] Mere

  • Chillout i Frederiksberg Have

    Tekst: Christian M. Olsen Den bliver kaldt landets, ja sågar verdens største chillout, den elektroniske endagsfestival Stella Polaris, der lørdag den 4. august slår sig ned på det grønne græstæppe foran Frederiksberg Slot. Hverken naboprotester over støjniveauet eller massive sommerregnbyger har kunnet slukke for strømmen til den hyggelige festival, der forener electronica-feinschmeckere og børnefamilier til […] Mere

  • Moderne dans med havnen som baggrund

    Tekst: Christian M. Olsen Copenhagen Summer Dance har gennem mange år fyldt Politigårdens dragende indre med spektakulær koreografi. Men sidste år satte terrorfrygt en stopper for publikumstræfferen. I år er den tre dage lange dansefestival så tilbage for fuld musik på Ofelia Plads. Under sommerhimlen kan publikum i år opleve noget af det bedste inden […] Mere

  • Mere økologi og bæredygtighed

    Arkivfoto: Jonas Olufson/Scanpix Supermarkedskæden Føtex ser en lys fremtid i økologiske varer og har derfor iværksat en plan, der skal øge antallet af økologiske varenumre fra 1.300 i dag til 2.000 i 2020. Ambitionen er, at Føtex skal have et økologisk alternativ til samtlige varer på hylderne, skriver kæden i en pressemeddelelse. Vil gerne rejse […] Mere

  • Vi smider mindre mad ud

    Kampagner mod madspild ser ud til at have haft en effekt på os danskere. 14.000 tons om året er madspildet faldet med fra 2011, hvor vi smed 261.000 tons mad ud. De personer, der bor i etageejendomme, har æren for udviklingen, for mens deres madspild er faldet med 24 procent, smider dem i enfamilieshuse stadig lige […] Mere

  • ”Det sværeste er at få økologisk slik”

    Tekst: Anja Berth // Foto: Martin Sørensen Angstfrit kød og mad uden kemi. Det er nøgleordene for 48-årige Bibi Nørgaard. Før Bibi Nørgaard fik børn, drak hun masser af hvidvin, kæderøg og skænkede hverken kemi eller økologi en tanke. Nu tænker hun næsten ikke på andet. ”Det begyndte, da vi skulle have børn og sætte […] Mere

  • Knofedt er rigtig godt

    Tekst: Frank S. Pedersen // Foto: Colourbox De har det med at hobe sig op i kosteskabet gennem årene – alle plasticflaskerne med wc-rens, vinduespudse-, vaske- og rengøringsmidler. ”Typisk kan man godt klare sig med færre produkter, da de enkelte kan bruges til flere slags rengøring. Og knofedt er rigtig godt,” siger Stine Müller, der […] Mere

  • Økosalg er gået bedre, end vi troede

    Danskerne købte i 2015 økologi for syv milliarder kroner, og i 2016 var det steget til otte milliarder kroner. Troede vi. En rettelse fra Danmarks Statistik afslører nu, at tallene faktisk er endnu større. Af nye virksomhedsindberetninger fremgår det nemlig, at det reelle tal i 2015 var 7,6 milliarder kroner, og at det reelle tal […] Mere

  • Øko restauranter på Frederiksberg

    Takeaway på Godthåbsvej Forloren hare, lasagne og boller i karry står klar til at tage med hjem hos Loop Food på Godthåbsvej, der lige er åbnet. »Jeg laver catering med fokus på økologi af høj kvalitet,« fortæller ejeren Jacob Loop. Han er uddannet som kok på restauranten Le Sommelier, men har også arbejdet på blandt […] Mere

  • Fra affald til designerstrømper

    Med en ny teknologi satser et Frederiksberg-ægtepar på at revolutionere strømindustrien: De vil omdanne nylonaffald til high end-designstrømper. ”Vi står midt i et købskaos, hvor vi er ved at forbruge os ihjel. Det kræver, at vi tænker os godt om,” forklarer Frederik Lewinsky, som sammen med Katrine Drost Lewinsky står bag Dear Denier. Lige nu […] Mere

  • Vil presse på for 100 procent økologi

    Alternativet har fremlagt et forslag med 37 punkter for at gøre Danmark mere bæredygtigt og gøre landbruget 100 procent økologisk inden 2040, skriver partileder Uffe Elbæk i en kronik i Jyllands-Posten. Blandt punkterne er at indføre en ugentlig ’spis grønt’-dag i alle offentlige institutioner og sørge for, at 90 procent af alle offentlige madindkøb er […] Mere

  • Økologi i udlandet

    9,7% Så stor er den økologiske markedsandel i Danmark, og det er verdensrekord. På andenpladsen ligger Luxembourg med 8,6 procent, og Schweiz er nummer tre med 8,4 procent, viser en rapport fra 2016. Økosalget herhjemme fortsætter op, og Økologisk Landsforening forventer, at Danmark i 2017 er nået op på 11,5 procent i økologisk markedsandel. Plast-fri […] Mere

  • Buræg overhalet af økologi

    Så skete det endelig: De omdiskuterede og nogle steder forhadte buræg er blevet overhalet af økologiske æg. En lang række supermarkedskæder har de seneste år helt fjernet buræg fra hylderne, og det slår nu igennem i statistikkerne. I fjerde kvartal 2017 blev der produceret fire millioner kilo buræg i Danmark. Det er en halvering i […] Mere

  • Forslag – afgift på køer

    En malkeko skal koste 2.280 kroner i afgift hvert år, foreslår Det Miljøøkonomiske Råd. En kvie skal koste 700 kroner. På den måde kan landbruget være med til at sikre, at Danmark får reduceret CO2-udslippet frem mod 2030. Landbrug & Fødevarer kalder forslaget ”vanvittigt”. Mere

  • TEST: Håbløs tysk mascara og fabelagtig amerikaner

    Tekst: Anja Berth// Foto: Martin Sørensen Lige siden jeg var 14 år, har jeg ledt efter den perfekte mascara. For nogle år siden fandt jeg den. Den er fuld af kemi, sikkert også usund for vipperne, og så er den dyr. Men jeg elsker den, og den passer til min hverdag med svømning og cykelture […] Mere

  • |

    Økologisk babytøj på abonnement

    MILJØRIGTIGT. Hos VIGGA på Kirstinehøj kan man leje økologisk babytøj, og når den lille skifter tøjstørrelse, kommer der en pakke med nyt tøj. Ideen er drevet af idealisme – det er godt for miljøet at skrue ned for bomuldsproduktionen. Mere

  • Lad markedsøkologien blomstre

    MARKEDSTID. 10. juni er det atter blevet tid til, at Valby Lokaludvalg inviterer til økologisk marked på Tingstedet. Af Benedicte Lorenzen belo@minby.dk ØKOLOGISK: Tingstedet springer lørdag ud i fuldt økologisk flor, når Miljøgruppen i Valby Lokaludvalg inviterer til årets første økologiske markedsdag fra klokken 10-14. Denne første markedsdag kan du blandt andet forsøde weekenden med økologiske […] Mere