Ejerne Kathrine Rosamunde og Mette Marie Viscor
Ejerne Kathrine Rosamunde og Mette Marie Viscor - Foto: Columbus Leth

Brød og kager: Nyt bageri bager helt uden gluten

Onsdag åbnede H.U.G bageri i Øster Farimagsgade 20. H.U.G. står for Helt Uden Gluten, hvilket er temaet hos det nye bageri.

Udover at der ingen gluten er at finde i bageriet, er alt økologisk. Det er Mette Marie Viscor og Kathrine Rosamunde, der står bag konceptet. De to kvinder har erfaring med en glutenfri butik på Fredensborg Station.

»Vi skulle vokse fra biks til business, så København måtte blive vores næste ’station’,« siger Mette Marie Viscor og Kathrine Rosamunde om deres nye eventyr i hovedstaden.

I butikken kan man få bagværk med gær og surdej. Man kan også få mælkefrit og vegansk brød og kager. Det nye bageri har hjemmesiden hugbageri.dk, hvor der bliver uddelt opskrifter og så tilbydes der online-kurser.

SYNES DU OM ARTIKLEN?
KLIK PÅ LINKET OG TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV
Loyal To Familia er nu officielt en ulovlig forening og skal opløses. Det er netop afgjort i Københavns Byret.

Netop afgjort: Loyal To Familia skal opløses

Ormelægen, Anne Dalsgaard er medstifter af Teater Hund. Hun står med et barn fra Østerbro. Anne Dalsgaard har siden 2003 været fast skuespiller i alle børneforestillinger.Ormelægen er en karakter fra en tidligere Teater Hund forestilling "Æblet og Ormen".

Østerbros nye børne- og familieteater åbnede med en fest