|
Trine Fournais er keramiker og har åbent værksted ved

Håndværk med god kaffe

KAFFEBAR. Ærkedansk keramik og italienske lækkerheder hos Craft på Gammel Kongevej.

Af Anja Berth

abe@minby.dk

GAMMEL KONGEVEJ: Man skal holde tungen lige i munden for at følge med i stamtræet hos treenigheden bag den nyåbnede kaffebar og butik, Craft på Gammel Kongevej.

Trine Fournais og Karna Maffait har gået i gymnasiet sammen i Silkeborg og har været veninder siden. Ruggero Catanoso er fra Sicilien og kæreste med Karna Maffait og de to har i mange år haft en drøm om en kaffebar.

»Jeg har arbejdet som fotograf og Ruggero som producer, og når vi har været ude at rejse har vi altid hængt ud på kaffebarer,« siger Karna Maffait.

Trine Fournais, der er keramiker ville gerne være med i projektet, så hun kunne have et værksted, og da lokalet på Gammel Kongevej blev ledigt, slog de til. Ruggero Catanoso ejer den ene halvdel, Trine Fournais den anden.

Bagerst i butikken er der åbent værksted, hvor Trine Fournais drøner rundt med drejeskiven, så leret materialiserer sig til krus, suppeskåle, små krukker og helt flade tallerkener, og gæsterne i caféen får maden serveret på netop Fournais værker.

HVOR: Gammel Kongevej 86 A HVORNÅR: Mandag til lørdag fra 9-18 HVORDAN: Brunch og kager
HVOR: Gammel Kongevej 86 A. HVORNÅR: Mandag til lørdag fra 9-18. HVORDAN: Brunch og kager.
SYNES DU OM ARTIKLEN?
KLIK PÅ LINKET OG TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

OBS: Denne artikel er mere end 6 mdr. gammel

Skriv et svar

Christian Olsen

Om journalisten Christian Olsen

Jourhavende hos North Media Hovedstaden og journalist på City Avisen. Har beskæftiget sig med lokaljournalistik i København i en årrække. Skriver bl.a. om politik, trafik, byudvikling, kultur og byens liv.

HELT PERSONLIGT: Flemming Toft

Mød forfatter bag bogen »På træk«